✨ Introduction
आज के समय में हर student का सपना होता है कि वह एक अच्छा career बनाए, विदेश में काम करे और अपनी जिंदगी को बेहतर बनाए। लेकिन कई बार limited resources और छोटे शहर या गाँव से होने के कारण students अपने सपनों को छोटा मान लेते हैं।
यह कहानी है उत्तराखंड के चमोली जिले के छोटे से गाँव ग्राम : प्यूरा सिलपाटा,Adibadri चमोली के तीन भाइयों — Kailash, Manish और Ram — की, जिन्होंने Hotel Management की पढ़ाई करके India से Dubai और फिर Royal Caribbean Cruise Ship तक का सफर तय किया। यह कहानी हर उस student के लिए प्रेरणा है जो international career बनाना चाहता है।
🏔️ छोटे गाँव की पृष्ठभूमि, लेकिन बड़े सपने
ग्राम : प्यूरा सिलपाटा,Adibadri चमोली एक छोटा सा गाँव है जहाँ opportunities बहुत सीमित हैं। Kailash, Manish और Ram एक middle-class family से थे, जहाँ financial condition बहुत मजबूत नहीं थी।
लेकिन इन तीनों भाइयों के अंदर कुछ अलग करने का जुनून था। वे समझ चुके थे कि अगर जिंदगी बदलनी है, तो education और skill ही सबसे बड़ा रास्ता है।
💡 इस कहानी के असली नायक – बड़े भाई की मेहनत
इस पूरी सफलता की कहानी में यदि किसी एक व्यक्ति की सबसे बड़ी भूमिका रही है, तो वह हैं इन तीनों भाइयों के बड़े भाई Shree Darshan Negi ji देहरादून शहर में रहते हुए भी अपने गांव के छोटे भाईयों के भविष्य को प्राथमिकता दी।। देहरादून में रियल एस्टेट का कार्य करते हुए उन्होंने अपने व्यक्तिगत जीवन की सुविधाओं और इच्छाओं को पीछे छोड़कर अपने छोटे भाइयों के भविष्य को प्राथमिकता दी।
उन्होंने केवल उन्हें देहरादून बुलाने का निर्णय ही नहीं लिया, बल्कि उनकी पढ़ाई, रहने-खाने और करियर की दिशा तय करने की पूरी जिम्मेदारी भी स्वयं उठाई। एक साधारण मध्यमवर्गीय परिवार में ऐसा निर्णय लेना आसान नहीं होता, लेकिन उनके दृढ़ निश्चय और त्याग ने ही इस सफलता की नींव रखी। यदि आज Kailash, Manish और Ram अंतरराष्ट्रीय स्तर पर काम कर रहे हैं, तो उसके पीछे उनके बड़े भाई का संघर्ष, समर्पण और विश्वास सबसे महत्वपूर्ण कारण है। इसलिए यह कहना बिल्कुल उचित होगा कि तीनों भाइयों की सफलता की सबसे मजबूत आधारशिला उनके बड़े भाई की मेहनत और त्याग है, जिन्होंने उन्हें देहरादून लाकर उनके सपनों को सही दिशा दी।
🎓 Hotel Management की शुरुआत – CCHM Dehradun
नेगी जी अपने भाइयों को केवल एक नौकरी तक सीमित नहीं रखना चाहते थे, बल्कि वे उन्हें ऐसे करियर से जोड़ना चाहते थे जिसमें रोजगार के व्यापक अवसर हों और भविष्य में अपने हुनर के आधार पर स्वयं का व्यवसाय स्थापित करने की भी पूरी संभावना हो। इसी सोच के साथ उन्होंने अपने भाइयों के लिए शेफ और होटल मैनेजमेंट जैसे प्रोफेशनल कोर्स का चयन किया, जो आज के समय में एक वैश्विक स्तर पर मांग वाला क्षेत्र बन चुका है। लेकिन नेगी जी के लिए सिर्फ कोर्स चुनना ही काफी नहीं था, वे जानते थे कि सही संस्थान ही करियर को सही दिशा देता है। इसलिए उन्होंने विशेष रूप से Culinary College of Hotel Management (CCHM), देहरादून को चुना, जो वर्ष 2003 से अपनी उत्कृष्ट प्रशिक्षण प्रणाली, 80% प्रैक्टिकल अप्रोच, अनुभवी फैकल्टी और मजबूत प्लेसमेंट नेटवर्क के लिए जाना जाता है। CCHM केवल एक कॉलेज नहीं, बल्कि एक ऐसा प्लेटफॉर्म है जो छात्रों को इंडस्ट्री-रेडी बनाता है और उन्हें भारत के साथ-साथ विदेशों में भी करियर के अवसर प्रदान करता है। यहाँ छात्रों को रियल होटल इंडस्ट्री के माहौल में ट्रेनिंग दी जाती है, जिससे उनका आत्मविश्वास और प्रोफेशनल स्किल्स दोनों विकसित होते हैं। यही कारण था कि नेगी जी ने पूरे विश्वास के साथ अपने भाइयों का एडमिशन CCHM में कराया। इस निर्णय ने राम, मनीष और कैलाश के जीवन को एक नई दिशा दी, जहाँ से उनके अंतरराष्ट्रीय करियर की मजबूत नींव रखी गई और आगे चलकर वही शिक्षा और ट्रेनिंग उन्हें क्रूज़ शिप जैसी प्रतिष्ठित इंडस्ट्री तक ले गई।
CCHM Dehradun जैसे institutes students को सिर्फ degree नहीं, बल्कि career direction देते हैं।
🍽️ Ram का Career Path – India → Dubai → Cruise Ship
राम एक मेहनती छात्र था जिसका इंटरेस्ट किचेन में सबसे अधिक था इसलिए उसने CCHM में chef course ko चुना जिसमें कि प्रतिदिन के प्रैक्टिकल सेशन से उसकी रुचि को एक प्रोफेशनल स्किल में बदलने का काम किया। CCHM, Dehradun ne राम ko course के बाद आगे बढ़ने का हमेशा सहयोग किया। कॉलेज द्वारा चयनित एक पांच सितारा होटल से किचेन की ट्रेनिंग से राम ने अपनी पूरी लगन और मेहनत के साथ किचेन की तकनीकें सीखीं और भारत में कुछ एक्सपीरियंस लेने के बाद Dubai के होटल में चयन भी पा लिया। दुबई में काम करते हुए उसने international standards सीखे और अपनी skills को improve किया। यही experience उसके cruise ship selection का base बना।
👉 बाद में Ram ने Cruise Ship join किया और international career की शुरुआत की।
🏨 Kailash और Manish का Career Path – Oberoi Jaipur से Cruise Ship
कैलाश और मनीष भी अपने बड़े भाई राम की तरह मेहनती छात्र थे जिन्हें हमेशा से सीखने की चाह रहती थी। नेगी जी द्वारा इनको भी CCHM, देहरादून से होटल मैनेजमैंट कोर्स करने का अवसर दिया गया जिसे कि दोनों ने बहुत ही समझदारी से अपनाया। मनीष और कैलाश ने भी अपने भाई राम की तरह पाक कला में भविष्य बनाने का सोचा इसलिए कॉलेज द्वारा प्रदान की गई विशिष्ट ट्रेनिंग को बहुत ही गहनता के साथ पूरा किया। ओबेरॉय जैसे पांच सितारा होटल की किचेन से अपने पाक कला के हुनर को निखारते गए और धीरे धीरे इंटरनेशनल ऑपर्च्युनिटीज का भी ध्यान रखा और अपने बड़े राम की तरह उन्होंने भी क्रूज़ इंडस्ट्री में अपने भविष्य को आगे बढ़ाने का निर्णय लिया जिसके लिए कॉलेज ने भी पूरा सहयोग किया। इंटरनेशनल opportunity, consistency aur sahi guidance…
🚢 Final Success – Royal Caribbean Cruise Ship
तीनों भाइयों की मेहनत का परिणाम तब सामने आया जब उनका Selection Royal Caribbean Cruise Ship में हुआ।
यह उनके लिए एक life-changing achievement थी क्योंकि अब वे:
- International salary earn कर रहे हैं
- World travel कर रहे हैं
- Global hospitality industry में काम कर रहे हैं
🌍 Hotel Management से Cruise Ship Job कैसे पाएं?
अगर आप भी cruise ship career बनाना चाहते हैं, तो ये steps follow करें:
Step 1: Hotel Management Course करें
Step 2: Practical Skills मजबूत करें
Step 3: India में Job Experience लें
Step 4: English Communication Improve करें
Step 5: Placement Support वाले Institute से जुड़ें
Step 6: International Job Apply करें
👉 यही वही process है जो इन तीनों भाइयों ने follow किया।
🎓 Why Choose Hotel Management for an International Career?
Hotel Management एक ऐसा field है जिसमें:
- विदेश में job के अवसर मिलते हैं
- Cruise ship, airlines, hotels में काम कर सकते हैं
- High salary growth possible है
👉 Keywords: hotel management scope in abroad, cruise ship jobs for Indians
🏫 Why Choose CCHM Dehradun?
Culinary College of Hotel Management, Dehradun एक trusted institute है जो students को international level तक पहुंचाता है।
✔️ Established Since 2003 (23+ Years Experience)
✔️ Maximum Students Working Internationally
✔️ Industrial Training + Placement Support
✔️ India + Abroad Opportunities
🏁 Conclusion
Kailash, Manish और Ram की कहानी यह साबित करती है कि अगर सही guidance, hard work और dedication हो, तो कोई भी student छोटे गाँव से निकलकर international level तक पहुंच सकता है।
यह कहानी हर student को यह सिखाती है कि:
👉 “Dream big, start small, but never stop.”
📢 Call to Action
अगर आप भी:
🚢 Cruise Ship Job करना चाहते हैं
🌍 विदेश में career बनाना चाहते हैं
👉 आज ही admission लें:
Culinary College of Hotel Management, Dehradun
📞 Call/WhatsApp: 9410320693
www.culinarycollege.co.in
